プリン体が多い食べ物ランキング（100gあたり）

順位・食品	100gあたり	1食あたりの例
1. ホタルイカ極めて多い	1170mg	1匹（約8g）約94mg（約24%）
2. 煮干し極めて多い	746mg	—
3. のり極めて多い	591.7mg	1枚（約3g）約18mg（約5%）
4. かつお節極めて多い	493mg	1袋（約3g）約15mg（約4%）
5. 桜エビ極めて多い	447mg	1大さじ（約5g）約22mg（約6%）
6. フォアグラ極めて多い	399mg	—
7. ちりめんじゃこ極めて多い	398mg	1大さじ（約8g）約32mg（約8%）
8. 干しいたけ極めて多い	379mg	1個（約5g）約19mg（約5%）
9. 干しエビ極めて多い	359mg	—
10. 焼き鳥（レバー）極めて多い	312.2mg	1本（約30g）約94mg（約24%）
11. 鶏レバー極めて多い	312mg	1個（約40g）約125mg（約31%）
12. 白子極めて多い	305mg	—
13. ムール貝多い	292.5mg	1個（約20g）約59mg（約15%）
14. パセリ多い	288.9mg	—
15. レバー多い	285mg	1個（約40g）約114mg（約28%）
16. 豚レバー多い	285mg	1枚（約50g）約143mg（約36%）
17. バナメイエビ多い	273mg	1匹（約15g）約41mg（約10%）
18. 甘エビ多い	273mg	1匹（約10g）約27mg（約7%）
19. 牛レバー多い	220mg	1枚（約60g）約132mg（約33%）
20. カタクチイワシ多い	213mg	—
21. シラス多い	213mg	1大さじ（約10g）約21mg（約5%）
22. カツオ多い	211mg	1切れ（約80g）約169mg（約42%）
23. イワシ多い	210mg	1匹（約100g）約210mg（約53%）
24. いわし缶多い	210mg	1缶（約100g）約210mg（約53%）
25. マイワシ多い	210mg	1匹（約100g）約210mg（約53%）
26. エビやや多い	195mg	1匹（約15g）約29mg（約7%）
27. クルマエビやや多い	195mg	1匹（約25g）約49mg（約12%）
28. テナガエビやや多い	195mg	1匹（約20g）約39mg（約10%）
29. ブラックタイガーやや多い	195mg	1匹（約30g）約59mg（約15%）
30. 伊勢エビやや多い	195mg	1匹（約200g）約390mg（約98%）

※数値は公益財団法人痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量一覧表」（提供：金子希代子）の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。

反対の並び：プリン体が少ない食べ物ランキング

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