プリン体が多い肉類ランキング（100gあたり）
| 順位・食品 | 100gあたり | 1食あたりの例 |
|---|---|---|
| 1. 鴨肉 やや多い | 163.9mg | — |
| 2. 鶏ささみ やや多い | 153.9mg | 1本（約60g） 約92mg（約23%） |
| 3. 鶏胸肉 やや多い | 141.2mg | 1枚（約250g） 約353mg（約88%） |
| 4. 馬肉 やや多い | 140.8mg | — |
| 5. 鹿肉 やや多い | 140.4mg | — |
| 6. 鶏手羽元 やや多い | 137mg | 1本（約50g） 約69mg（約17%） |
| 7. 鶏手羽先 やや多い | 137mg | 1本（約50g） 約69mg（約17%） |
| 8. 手羽 やや多い | 137mg | 1本（約50g） 約69mg（約17%） |
| 9. 鶏ひき肉 やや多い | 131mg | — |
| 10. 鶏肉 やや多い | 131mg | — |
| 11. 鶏もも肉 やや多い | 122.9mg | 1枚（約250g） 約307mg（約77%） |
| 12. 鶏皮 やや多い | 119.7mg | — |
| 13. 豚ヒレ やや多い | 119mg | — |
| 14. 牛もも やや多い | 110mg | 1枚（約100g） 約110mg（約28%） |
| 15. 牛ヒレ 普通 | 98mg | 1枚（約100g） 約98mg（約25%） |
| 16. 羊肉 普通 | 96mg | 1枚（約80g） 約77mg（約19%） |
| 17. 豚こま切れ 普通 | 95mg | — |
| 18. 豚ひき肉 普通 | 95mg | — |
| 19. 豚もも 普通 | 95mg | — |
| 20. 豚ロース 普通 | 95mg | 1枚（約120g） 約114mg（約28%） |
※数値は公益財団法人 痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量 一覧表」（提供：金子希代子）の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。
反対の並び：プリン体が少ない肉類ランキング
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