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プリン体が多い内臓類ランキング

PuriAIに収録しているこの分類の19品のうち、プリン体が多い順に19品を並べました。1位はフォアグラで、100gあたり399mgです。多い食品も食べてはいけないわけではなく、1日の合計で考えるのが基本です。

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プリン体が多い内臓類ランキング(100gあたり)

順位・食品100gあたり1食あたりの例
1. フォアグラ
極めて多い
399mg—
2. 鶏レバー
極めて多い
312mg1個(約40g)
約125mg(約31%)
3. 白子
極めて多い
305mg—
4. レバー
多い
285mg1個(約40g)
約114mg(約28%)
5. 豚レバー
多い
285mg1枚(約50g)
約143mg(約36%)
6. 牛レバー
多い
220mg1枚(約60g)
約132mg(約33%)
7. ハツ
やや多い
185mg1個(約10g)
約19mg(約5%)
8. モツ
やや多い
174mg—
9. 豚小腸
やや多い
162mg—
10. 砂肝
やや多い
143mg1個(約30g)
約43mg(約11%)
11. ホルモン
やや多い
130mg1人前(約100g)
約130mg(約33%)
12. 牛小腸
やや多い
127mg—
13. 豚タン
やや多い
104mg—
14. ギアラ
やや多い
100mg—
15. 豚胃
普通
90mg—
16. ミノ
普通
77mg—
17. ハチノス
普通
66mg—
18. センマイ
普通
60mg—
19. 豚大腸
普通
50mg—

※数値は公益財団法人 痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量 一覧表」(提供:金子希代子)の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。

反対の並び:プリン体が少ない内臓類ランキング

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