プリン体が少ない野菜・豆類ランキング（100gあたり）

順位・食品	100gあたり	1食あたりの例
1. 大根少ない	1.7mg	—
2. 玉ねぎ少ない	2.3mg	1個（約150g）約3.5mg（1%未満）
3. 生姜少ない	2.3mg	1かけ（約10g）約0.2mg（1%未満）
4. ピーマン少ない	2.4mg	1個（約30g）約0.7mg（1%未満）
5. キャベツ少ない	3.2mg	1枚（約50g）約1.6mg（1%未満）
6. レタス少ない	4.6mg	1枚（約20g）約0.9mg（1%未満）
7. にんじん少ない	6mg	1本（約150g）約9mg（約2%）
8. 里芋少ない	6mg	1個（約60g）約3.6mg（1%未満）
9. じゃがいも少ない	6.5mg	1個（約150g）約9.8mg（約2%）
10. トマト少ない	6.5mg	1個（約150g）約9.8mg（約2%）
11. 白菜少ない	7mg	1枚（約100g）約7mg（約2%）
12. パプリカ少ない	8mg	1個（約120g）約9.6mg（約2%）
13. きゅうり少ない	9.4mg	1本（約100g）約9.4mg（約2%）
14. ゴーヤ少ない	9.9mg	—
15. 小松菜少ない	10.6mg	—
16. オクラ少ない	13mg	1本（約8g）約1mg（1%未満）
17. セロリ少ない	13mg	—
18. チンゲン菜少ない	13mg	—
19. ズッキーニ少ない	13.1mg	—
20. エリンギ少ない	13.4mg	1本（約50g）約6.7mg（約2%）

※数値は公益財団法人痛風・尿酸財団「食品中のプリン体含有量一覧表」（提供：金子希代子）の値です。料理は素材ごとの値を量に応じて足し合わせた計算値です。一覧表に項目が無い一部の食品は推定値で、その旨を各食品のページに書いています。1食あたりの量は一例です。1日の目安400mgは、日本痛風・核酸代謝学会のガイドラインで示されている値です。

反対の並び：プリン体が多い野菜・豆類ランキング

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