生しいたけのプリン体は多い？【少ない】1個約4.2mg（100gあたり20.8mg）

生しいたけのプリン体量

食べる量ごとのプリン体

量	プリン体	1日の目安400mgに対して
1個・1枚（約20g）	4.2mg	約1%
100g	20.8mg	約5%

別の呼び方：椎茸、シイタケ、しいたけ

生しいたけのプリン体は100gあたり20.8mgで、100gあたりの量の区分では「少ない」にあたります。痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている1日の目安は400mgです。

1個（約20g）で約4.2mgです。1日の目安400mgの約1%にあたります。

同じ野菜・豆類では、しめじ、ぶなしめじ、水菜、豆乳などがあります。

同じ野菜・豆類70品の中で、100gあたりのプリン体が少ないほうから27番目です。

食べたものを撮るだけで、プリン体の量を計算して1日の合計を記録します。一覧で探す必要はありません。最初に使った日から7日間無料、そのあとは月385円（税込）。解約はいつでもできます。

出典：痛風・尿酸財団（金子希代子）の値にもとづく。数値は参考値で、産地・部位・調理法によって変わります。1日の目安400mgは、痛風・高尿酸血症の治療ガイドラインで示されている量です。治療中の方は主治医の指示に従ってください。
データ更新：2026年10月